“無色透明”の美～氷の彫刻アイスカービング～

Ice Carving

ご来賓をおもてなしする大切なイベントやパーティなどに華やかな美を添える氷彫刻。シェフ野方が、お客様のご要望をお伺いし、ひとつひとつ心を込めて作成いたします。職人の丁寧かつパワフルな氷の彫刻をさまざまな演出にお役立てください。

スペースを彩るオブジェとして、ビュッフェパーティのお料理に華やかさを添えるアイテムとして、周年記念、企業様の社長就任のお祝いなどにロゴを入れたオブジェ、またイメージキャラクターの作成も承ります。

開催日の1ヵ月前までにご予約ください。
（氷彫刻のサイズ、内容によってはお早目のご予約をおすすめいたします。）

全日本司厨士協会福岡支部理事
日本氷彫刻会九州地方本部福岡支部支部長

‐ PROFILE –
1973年福岡県生まれ。幼少時から食の道を志し、さまざまなレストランでの勤務を経て 1997年24歳で博多全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル福岡）入社、翌年から氷彫刻を始める。他のホテルなどを経験し、2008年リブランドより現在のレストランで料理長に就任。

2000年氷彫刻世界大会特選(3位)
2005年日本氷彫刻会夏季九州大会（優勝）
2014年氷彫刻世界大会特選(5位)
2016年氷彫刻世界大会入選
2018年氷彫刻世界大会入選
2024年氷彫刻世界大会入選

その他、氷彫刻、料理コンテストに於いて受賞歴多数あり

宴会・イベントパッケージ