ご来賓をおもてなしする大切なイベントやパーティなどに華やかな美を添える氷彫刻。 シェフ 野方が、お客様のご要望をお伺いし、ひとつひとつ心を込めて作成いたします。 職人の丁寧かつパワフルな氷の彫刻をさまざまな演出にお役立てください。
スペースを彩るオブジェとして、ビュッフェパーティのお料理に華やかさを添えるアイテムとして、 周年記念、企業様の社長就任のお祝いなどにロゴを入れたオブジェ、またイメージキャラクターの作成も承ります。
■料金 ￥80,000より 氷一式、搬入・搬出、デザイン費が含まれます。
開催日の1ヵ月前までにご予約ください。
（氷彫刻のサイズ、内容によってはお早目のご予約をおすすめいたします。）
ＡＮＡクラウンプラザホテル福岡
オールデイダイニング「クラウンカフェ」
料理長 野方 慶次郎
全日本司厨士協会 福岡支部 理事
日本氷彫刻会 九州地方本部 福岡支部 支部長
‐ PROFILE -
1973年福岡県生まれ。幼少時から食の道を志し、さまざまなレストランでの勤務を経て
1997年24歳で博多全日空ホテル(現ＡＮＡクラウンプラザホテル福岡)入社、翌年から
氷彫刻を始める。他のホテルなどを経験し、2008年リブランドより現在のレストランで
料理長に就任。
2000年氷彫刻世界大会 特選(3位)
2005年日本氷彫刻会 夏季九州大会（優勝）
2014年氷彫刻世界大会 特選(5位)
2016年氷彫刻世界大会 入選
2018年氷彫刻世界大会 入選
2024年氷彫刻世界大会 入選
その他、氷彫刻、料理コンテストに於いて受賞歴多数あり
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3Tel 092-471-7111 Fax 092-471-1109
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